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華膳空廚公布明年農曆新年年菜年菜開賣，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐過年團圓年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主飯店年菜題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（中央社台北22日電）第106305期今彩539開獎，中獎號碼14、1、6、34、29。派彩結果，頭獎1注中獎，可得新台幣800萬元。

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實際中獎獎號及派彩內容，以台彩公司公布為準。1061222

(記者黃秀麗新北報導)新北市政府衛生局今年督導考核的醫院共34家，其中雙和醫院成立失智症中心及失智症專責病房，及早介入以延緩認知退化、慈濟醫院開辦脊柱裂整合門診，讓小朋友及家長不再徬徨無助，以及新北市立聯合醫院早療團隊讓小朋友「大隻雞不再慢啼」皆得到衛生局肯定，與其他8家醫院共11家脫穎而出得到優等佳績，衛生局將於22日上午授獎表揚。

衛生局每年都會督導考核轄內醫院，聘請各方專家並會同環保、消防、勞工及工務局以聯合訪查方式，協助檢視醫院整體醫療環境並提出改善建議，再追蹤醫簡易年菜院改善作為，以提升醫院「以病人為中心」的醫療照護及安全的就醫環境。而為減少醫院負擔，衛生局自102年起與衛福年菜有哪些部的醫院評鑑合併辦理，配合醫院評鑑期程派員共同進行查核業務。

「脊柱裂」是一種先天性疾病，常需終生使用尿管、尿布、無法行走，造成家庭沉重的照顧及經濟負擔。由於嬰兒期症狀尚不明顯，故常需四處求醫但卻又不易被診斷出來，為此，臺北慈濟醫院今年整合相關科別成立「脊椎畸形整合門診」，採約診方式提供病人不動、醫師移動的服務，量身打造治療計畫。如需骨科手術，由小兒骨科進行；復健則由復健科安排復健與輔具使用。若剛出生即發現之個案，則配合早產兒追蹤門診與兒童發展聯合評估門診，組成完整的服務管道。年底將成立脊柱裂病友會，定期舉辦病友經驗分享、最新疾病資訊、治療方法與照護技術等講座，改善病患的生活品質及減輕家屬負擔。

今年接受督導考核的醫院有34家（36院區），加上衛福部評鑑、衛生局配合查核的19家，總計有53家醫院，其中有11家獲得優等，分別是淡水馬偕醫院、亞東醫院、雙和醫院、臺北慈濟醫院、耕莘醫院、永和耕莘醫院、新北聯醫、八里療養院、恩主公醫院、臺北醫院、臺大金山分院。相關資訊歡迎上衛生局網站/機關業務/醫事管理/醫療品質/新北市醫療機構查詢參考。(自立晚報2017/12/22)

圖說:衛生局林奇宏局長授獎表揚督導考核優等醫院

媒體報導，晶圓代工龍頭台積電 (2330-TW) 正面臨歐盟與美國反壟斷調查，台積電今 (6) 日對此表示，尚未接獲正式的行文通知，也未被要求提供資料；台積電重申，公司一向都遵循法規規範。

國內平面媒體引述獨立訊息機構 Mlex 報導，台積電正面臨歐盟執委會與美聯邦貿易委員會 (FTC) 調查，原因是台積電利用市場力量，非法將競爭對手排除在半導體市場之外。

台積電對此指出，根據經驗，歐盟與美聯邦貿易委員會進行調查時，都會要求被調查的企業提供相關資料，不過目前公司尚年夜菜未接獲行文通知，也未被要求繳交相關資料。

台積電強調，公司一向遵守法規，內部也有防範機制，向員工進行訓練，以避免觸犯相關法規。

台積電今日早盤以下跌開出，跌幅一度達近 1%，不過股價隨即收斂跌幅，回到接近平盤價位。

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